怎样做柿子椒好吃又简单

柿子椒是一种非常适合入菜的食材，除了美味之外，还拥有着许多健康功效。下面我们就来了解一下柿子椒的功效和吃法技巧，同时也会为您分享一些柿子椒好吃的做法，带来新鲜的味觉体验和健康的营养。

柿子椒简介

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名字,因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物，其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。
青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培。

柿子椒的做法大全

【柿子椒】

★ 菜品介绍

孩子看见好兴奋，吃完外壳当水果吃。

★ 所需食材

主料：牛肉 适量；柿子椒 适量；菱角肉 适量

★ 做法步骤

1/5. 把牛排切丁，放生粉和油腌10分钟

2/5. 趁这个时间把其他配菜切丁

3/5. 辣椒从上面开口，中间清干净，这种辣椒不辣，直接可以当水果吃，营养不错。

4/5. 锅入油，把牛肉炒一分钟这样子，就是见变色，没有血迹，赶紧撑成起来。

5/5. 最后再放油，把其他配菜一起炒，9成熟时放入牛肉，放盐和少许黑胡椒起锅，到入准备好的辣椒里！完美！！！

【红烧带鱼】

★ 菜品介绍

宝宝爱吃带鱼，老公特害怕海产品，所以我每次做带腥味的食物时都处理得一点腥味没有，有朋友说我煮的羊肉没羊肉味，海鱼没有海鱼味，我家怕腥，所以都去除了原有的腥味

★ 所需食材

主料：带鱼 一条

★ 做法步骤

1/15. 原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时

2/15. 腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀

3/15. 锅内放姜片，花生油

4/15. 带鱼一片一片放进去炸

5/15. 略黄时捞出控油

6/15. 复炸至两面金黄

7/15. 锅内放油爆香葱姜蒜末

8/15. 放入剁细的豆瓣酱

9/15. 放入红柿子椒，少许盐

10/15. 放入炸好的带鱼，轻微翻炒

11/15. 放入生抽、耗油，加少量水烧开

12/15. 放入生抽、耗油

13/15. 加少量水烧开

14/15. 调入水淀粉，翻均匀

15/15. 出锅了

【豆皮柿子椒】

★ 菜品介绍

天热就吃素净的，此款炒菜虽然简单，但味道清香独特，柿子椒香脆爽口，豆皮劲道可口，两种食材各有特色。

★ 所需食材

主料：豆皮 两张

★ 做法步骤

1/4. 柿子椒、豆皮切块，葱切丝备用。

2/4. 锅中放油，加入葱丝炒香。

3/4. 加入豆皮煸炒一会儿。

4/4. 加入辣椒爆炒，最后放适量盐，出锅。

柿子椒富含营养，美味可口，不仅能带来健康，还能满足味蕾。通过学习柿子椒的功效以及做法，你可以更好的将其融入到日常饮食中，享受美味、健康的味蕾体验。