小荷才露尖尖角，莲不仅是美景，也是餐桌上必不可少的美味佳肴。连接藕节和嫩荷叶的茎，就是藕尖。新鲜藕尖鲜嫩多汁，还有藕的清香，是初夏时节一道爽口的时令菜。
一大早，趁着日头还不晒，龙船镇庙前村欣荣家庭生态农场的老板吴利明就下到荷花池，采起了藕尖。
“采藕尖要挑那刚刚出水或者才展开的新荷叶，脚顺着它的杆子根部垂直深入泥里，就碰到横生在泥里的藕尖了，再用手摸着一挑一扯，一根藕尖就被采到了。”说起采藕尖，吴利明说的头头是道，毕竟，他可是有着14年荷花种植经验的“老师傅”了。
2002年，吴利明和本村姑娘吴娟喜结连理，成家就得立业，两口子思考着该干点什么，本来两人也想和村里的其他年轻人一样出去打工，但是看着村里留守的基本上都是老人和小孩，两人合计，反正都是赚钱，何不在家里干点事，既能赚钱还能照顾家里。
于是，吴利明拿着仅有的积蓄，在村里承包了一口80亩的水塘，开始养鱼。
“养鱼没什么很大的技术含量，但是得注意不让它生病、缺氧，主要是挣不了大钱。”正当吴利明迷茫时，2004年，他到湘潭的姨父家耍，看到他家门前种了2亩荷花，咨询后他得知，这叫寸山莲，是一种观赏性荷花，但结出的莲子能售卖，而且第二年开始还能长出藕尖，最主要是无风险、投入小。听到这，吴利明动心了，回去就和妻子商量种荷花。
说干就干，两人开始着手承包村里50亩稻田，通过姨父的介绍购买了寸山莲荷花种苗，开始了“荷花之路”。
“本来还信心满满的，但是因为缺乏经验，第一年只产了1700斤莲子，但还好，没亏钱。”善于学习的吴利明带着疑问到湘潭种植户家请教，回来后再自己摸索，第二年莲子产量达到了6000斤，再加上产的藕尖，拿着“扎实”的钱，吴利明笑了：“这玩意不怕天灾，不怕人祸的，投入都在第一年，第二年开始种苗都能自产自足了，就是人辛苦点。”
尝到甜头后的吴利明开始逐年扩大种植规模，到去年已达到300亩。为了增产，2012年又改种太空莲，莲子产量由原来的100多斤一亩增加到200多斤一亩。
荷花是清明节前后几天下种，4月底到5月份产藕尖，立夏后就不扯藕尖了，全部用机耕船打掉，让它们重新长新芽，出花苞结莲蓬，6月至9月底荷花盛开，7月至10月采莲。那荷花池里除了种荷花还能干嘛呢？空白的时间又能做什么？吴利明又开始琢磨了，因为自己有养鱼经验，于是他开始研究“莲鱼共养”。大点的幼鱼12份放入湖中，3至5月放小鱼苗，荷花谢了之后就网收小龙虾和河虾上来出售，年底干湖再捕捞出售。藕池内的水质环境和天然饵料，能提高鱼类的产量和品质；鱼类产生的粪便，又是促进莲藕生长的有机肥料。“莲鱼共养”模式实现了鱼莲共生，鱼莲双丰收。
独乐乐不如众乐乐。这几年，吴利明开始邀请村民们加入到种荷行业，种植户提供自家稻田，他们低价提供荷花种苗，免费培训技术，丰收时再收购种植户的藕尖和莲子，这样种植户就无需担心销售了。
庙前村村民林运粮是个木工，年轻时一直在外打工，山东、广州、株洲都待过，因为年岁大了，身体吃不消，去年回到家中没事做，再加上家中的12亩稻田都闲置无用。
今年，他找到吴利明，也开始了种荷花。“因为市场价格不稳定，一般莲子收购价是6--10元一斤，藕尖收购价7--10元一斤，如果都算8元一斤，每亩莲子产200斤，藕尖产300斤，今年莲子能卖19200元，明年莲子加藕尖一起能卖48000元呢。”林运粮快速计算着。
“我觉得种养殖不做则已，要做就要做大规模，做出品牌。”2018年，株洲县开始农业产业结构调整，吴利明两口子又流转了200亩稻田，并在荷花基地修建了一栋3层的休闲农庄，开始朝农业+休闲旅游迈进。
“一楼做农产品加工和餐饮，二楼和三楼做民宿，在稻田间还准备搭建凉亭，等荷花盛开，游客推开窗望去就是成片的荷叶，碧绿养眼，叶丛中是亭亭玉立的荷花，闲了，再划着小船到花丛间亲自采摘莲蓬，多美。”吴娟憧憬着说。
眼前那一池的美丽，在记者眼中也逐渐鲜明了起来！一顷碧绿，如伞如盖，那点点粉红，如羞涩的少女，掩藏在那一整片的绿色海洋中。
一阵风吹来，花香浓郁。蜂蝶舞花间，蜻蜓立莲蓬，小鱼戏藕根，一切就那么自然，那么生动。 这正是：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。
来源：掌上渌口 新闻热线：0731-22120212
记者：贺晓青 肖竞 审核：徐春来