蜀葵资料卡片
蜀葵（Althaea rosea)来自于锦葵科，蜀葵属。别名斗蓬花，麻杆花，棋盘花，一丈红。
原产我国西南地区，全国各地广泛栽培供园林观赏用。全草入药有清热止血、消肿解毒之功，治吐血、血崩等症。茎皮含纤维可代麻用。
开头
蜀葵在很小的时候就有记忆了，那时候会把他的花瓣扯下来。然后把花瓣基部撕开，因为她粘粘的，便把她贴在额头上。
那时候不知道他叫什么名字，小伙伴们都这样玩。也跟着这样，贴在额头上之后啊，就觉得自己有了鸡冠子。然后咯咯咯的叫啊跑啊。
于是乎，这样玩过的孩子。可能会给她取个名字，叫鸡冠花。后面得知呀，这真叫鸡冠花的是个苋科植物，和这蜀葵呢，相隔蛮远的。我们来了解蜀葵吧。
一：食用
蜀葵的嫩叶可供食用，《本草纲目》云：“嫩时亦可茹食。”
《群芳谱》云：“可备蔬茹，可防荒俭。”但不可长期吃，也不可与猪肉同吃。
《本草纲目》引《千金方》曰：“不可久食，钝人至性。若被狗啮者食之，永不瘥也。”瘥 [chài]
瘥，读作chài或cuó，读chài时本意指病愈；读cuó时指疾病，引申义是缺点。
又引李廷飞《延寿书》曰：“合猪肉食，人无颜色。”除了嫩叶，也有人食蜀葵之花。
《植物名实图考》载：“记儿时在京华，厨人摘花之白者，剂以面，油灼食之，甚美。”
二：药用
蜀葵作为中药在汉末的《名医别录》中已有记载，其后历代本草典籍均有记述。
蜀葵的苗、根、茎、花及种子均具有药用价值，有清热止血、消肿解毒之功，治吐血、血崩等症。
三：园林应用
蜀葵有着极高的观赏价值，对此古人大加赞赏。“渝艳众葩，冠冕群英。”，“迈众芳而秀出，冠杂卉而当闹。”均言蜀葵之美艳超过众芳。
陈石斋《咏一丈红》诗云：“恐是牡丹重换紫，又疑芍药再翻红。”则是将蜀葵与有“花王”“花相”美称的牡丹和芍药相比，突出其观赏价值。
徐寅诗句“文君惭婉娩，神女让娉婷”又言其花容胜过貌美的卓文君和神女。
四：精神内涵
蜀葵的精神内涵较为集中的体现为它是始终追逐光明的象征，是中国葵文化的一个重要组成部分。
在中晚唐之前，倾阳向日之葵是指作为百菜之主的葵菜，因其叶子具有向阳的习性。
此后，随着葵菜在人们日常生活中地位的下降，葵的意象也就由葵菜转向一些向阳开花的观赏植物，如秋葵、蜀葵、黄蜀葵等。
“莫言颜色异，还是向阳心。”，“倾阳曾有愿，莫认木芙蓉。”忠君报国是封建时代知识分子的最高理想，以太阳喻君王，而将性喜阳光的蜀葵比作具有报效君王忠心的臣子。
这是极其贴切的比喻，易于引起人们的共鸣，因而成了历代咏蜀葵诗词的主题。这是我国古代蜀葵精神内涵的核心。
五：诗词
“但疑承露矜殊色，谁识倾阳无二心。”
“花根疑是忠臣骨，开出倾心向太阳。”
“卫足平生非我志，向阳一点只天知。”
“纵教雨黑天阴夜，不是南枝（向阳枝）不放花。”
六：其他用途
蜀葵的茎皮纤维可代麻用，种子可榨油，此外花和根皮均能入药。具有清热止咳，消炎止痛，利尿排石等功效。
可用于干热引起的咳嗽，肠道溃疡，膀胱及肾结石等疾病。蜀葵种子含有脂肪油，油中含不饱和游离酸较多。
蜀葵子脂肪油中的脂肪酸以亚油酸为主，脂肪油是蜀葵子发挥其药理作用的主要成分。
七：解河豚毒
河豚鱼是一种暖水性海产鱼类，为无鳞鱼类一种，常见的有30余种。由于河豚鱼鱼肉鲜美，常有冒死吃河豚者，中毒事件常有发生。
一般在进食后0.5h-3h内迅速发生中毒，进展快，常因呼吸中枢麻痹和血管运动中枢麻痹而死亡。
河豚鱼含有河豚毒素和河豚酸两种主要毒素，河豚毒素为一种氨基过氢喹氮杂茂环化合物。
其毒理作用主要是作用于末梢神经及中枢神经，使神经轴索膜上钠通道被选择性阻断。
阻碍神经冲动的传导，致神经呈麻痹状态，对呼吸中枢也有抑制作用。此外，对随意肌包括呼吸肌还有直接抑制作用。
体外试验报道河豚毒素能抑制血中胆碱脂酶，其对神经系统的剧毒作用和抑制胆碱脂酶有关。
其次河豚酸对胃肠道有直接刺激作用。中毒后初期主要表现为河豚酸对胃肠道的直接刺激作用如恶心、呕吐、上腹部不适。
继而出现神经麻痹症状如口唇麻木、胸闷憋气、头晕、四肢麻木渐至四肢瘫痪、共济失调、言语障碍，最后是横纹肌及呼吸麻痹致呼吸停止。
河豚毒素毒性稳定，经炒煮、盐腌和日晒均不能被破坏，目前尚无特效解毒药。它们主要存在于河豚的、卵巢、卵、肝、肠等组织和血液中。
李时珍在《本草纲目》中曾详细记载了蜀葵的功效应用，书中说蜀葵花“咸寒无毒”，主理“心气不足”。能“和血润燥，通窍，得大小肠”。
治“二便关格、胸闷欲死，和疟邪热、蜂蝎鳌毒等”。蜀葵苗气味“甘、微寒、滑、无毒”，有“除客热，利胃肠，滑窍治淋的作用。
《全国中草药汇编》第二版中记载，蜀葵有清热解毒、利尿退淋、通利大小便的作用。
尤其蜀葵花能解毒散结，使胃肠毒邪得清，气机得降、清窍得开，从而达到邪去正安，病体康复的目的。
结尾
关于蜀葵的研究文献蛮多，但都不是特别深入。我取了三篇，挑选了其中比较感兴趣的地方做了整理。
关于他解河豚毒这一点，我觉得可以深入研究一下呢。似乎又在这个小小的常见的植物身上，看见了巨大的能量。
只是最后那篇介绍他解毒的文献不全，只能看一半。另外一半没能找到，期待有人继续去研究啦。
关于他种子油的研究文献也只是记录一下提取工艺，至于更多的使用途径也有待发掘呢。
然后食用，上面提到了可以吃，但有一些禁忌。我没吃过他呢。吃过的小伙伴可以补充哦。最后，他作为园林里面的线型花材确实不错。
参考文献:
（1）中国古代蜀葵文化 刘振林 戴思兰 王爽
（2）蜀葵子脂肪油提取工艺的研究王莹，鲁梦琪，田树革（1.新疆师范大学化学化工学院，新疆，乌鲁木齐830054）
（3）鲜蜀葵治疗河豚鱼中毒69例护理体会 唐永莲林庆春（山东省荣成市第二人民医院 山东 荣成264309）
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