三文鱼又叫鲑鱼，是一种在高纬度生活的冷水鱼，这是一种很神奇伟大的鱼，孵出的小鱼苗将会重新回到海洋，成长之后，它们又会沿着父辈走过的路成群洄游，奇怪的是它们总是能准确找到母亲产卵的地方，重复同样的悲壮！
生活在西雅图的三文鱼在山间淡水的小溪里面出生，一年半载左右，他们从小溪里顺流而下，来到广阔的太平洋。在太平洋里面他们有过千万里的路程，直到某一天，他们想到要传宗接代，而非常神奇是，他们一定要回到自己出生的地方产卵受精。每年，成熟的三文鱼成群结队，从大海里洄游到西雅图的小溪里，这是非常艰苦的旅行，每一步都是逆水行路，不进则退，而且路上会遇到很多瀑布，小水库，都要拼了命的跳上去。
他们是如何在广阔的太平洋里找到回家的路，谁也不知道。但是我们知道，90%回来的三文鱼都是在这里出生的。他们这一路回来，不吃食物，身体的免疫系统也全部关闭，只有一个目的，就是繁殖后代，强壮的鲑鱼回到自己出生的地点，也以精疲力尽，产卵受精后，就死了。
西雅图东区Issaquah的Salmon Hatchery三文鱼场，这里到了秋天，就会有大批鲑鱼回来，鱼厂工人会圈住2000头取卵受精，（其他的就放任他们在自然环境下自生自灭），然后在鱼厂里把鱼苗养到明年春天，这些鱼苗就会开始他们的旅程，游向大海，三，五年后他们成熟了，自然西雅图的三文鱼会回到这里，开始一个新的循环……
除了Issaquah Salmon Hatchery外，在大西雅图地区还有许多观鱼的场所。它们是：Cedar River Salmon Journey、Chambers Creek Hatchery、HiramS. Chittenden Locks、Kennedy Creek Salmon Trail、Kitsap County Salmon Tours、McLane Creek、Minter Creek Hatchery、Olympic National Park（奥林匹克国家公园）、South Prairie Creek等等。
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